中國(guó)總?cè)丝?4.1億，大陸有1418個(gè)縣城，2843個(gè)縣級(jí)區(qū)劃，超過(guò)4萬(wàn)個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

　　海闊憑魚(yú)躍，天高任鳥(niǎo)飛，龐大的人口基數(shù)和廣袤的下沉市場(chǎng)，為各行各業(yè)撐起數(shù)以萬(wàn)億的想象空間。前有OPPO、Vivo密集開(kāi)店織網(wǎng)壟斷下沉手機(jī)市場(chǎng)，后有拼多多憑借五環(huán)外的生意強(qiáng)勢(shì)崛起，餐飲業(yè)也不例外。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2019年我國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逼近5萬(wàn)億，據(jù)《餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2019)》預(yù)測(cè)，我國(guó)餐飲業(yè)有望在2023年超過(guò)美國(guó)，成為全球第一大餐飲市場(chǎng)。

　　餐飲業(yè)門檻低，從業(yè)者眾多，受制于中餐難以標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈、重資產(chǎn)模式等因素，餐飲業(yè)長(zhǎng)期以來(lái)集中度低、競(jìng)爭(zhēng)激烈。弗羅斯特沙利文的數(shù)據(jù)顯示，2017年國(guó)內(nèi)中式餐飲市場(chǎng)中TOP 5的市占份額僅為0.5%;另?yè)?jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù)，2017年，餐飲企業(yè)百?gòu)?qiáng)營(yíng)收合計(jì)占行業(yè)整體收入比例僅5%左右。

　　今天，這一切正在發(fā)生改變。

　　鹵小仙鹵味品牌憑借一鍋老道傳統(tǒng)的好鹵味和全新商業(yè)模式，占據(jù)餐飲市場(chǎng)半壁江山。

　　傳統(tǒng)老鹵的味道自然是過(guò)硬的，16種純正辛香料，39道高標(biāo)準(zhǔn)工序，鹵小仙傳承老鹵打造絲絲入骨的好鹵味，同時(shí)開(kāi)啟熱鹵現(xiàn)撈新時(shí)代，現(xiàn)鹵現(xiàn)撈，完美的避免了存放的問(wèn)題。顧客全程參與萊品制作的過(guò)程，美味健康看得見(jiàn)，顧客吃得更放心。

　　鹵小仙不僅可做菜用來(lái)下飯，也可當(dāng)零食日常食用。罐裝潮鹵撈汁小海鮮，無(wú)論是郊游還是看劇都可隨時(shí)享用，食用場(chǎng)景多元化才是開(kāi)啟新市場(chǎng)的捷徑。

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