據(jù)中國飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國餐飲業(yè)年度報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2017全國餐飲收入達(dá)39644億元，同比增長10.7%，且高于同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速，占 GDP4.8%。種種數(shù)據(jù)表明，餐飲業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為國民主流消費(fèi)市場，今后將繼續(xù)呈現(xiàn)穩(wěn)步增長態(tài)勢。如此可觀的數(shù)據(jù)，讓不少創(chuàng)業(yè)者都把目光投向了這片“藍(lán)海”?；馃嵊咳氡厝粠砑ち腋偁?，“哪類餐飲更好經(jīng)營”成為當(dāng)下擺在創(chuàng)業(yè)者們面前的首要問題。

　　

 

　　01未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭

　　相對(duì)于高端餐飲，小成本低門檻的品類顯然更受普通創(chuàng)業(yè)者青睞。從目前市場來看，炒飯因坪效高、用工省、受眾廣和快速簡便等優(yōu)勢成為中國餐飲行業(yè)非常受歡迎的品類之一。《中國餐飲報(bào)告》同時(shí)指出，品類是切入點(diǎn)，品牌是發(fā)力點(diǎn)，即未來餐飲的競爭將是品牌力的競爭。而當(dāng)問到炒飯類品牌時(shí)，能被消費(fèi)者說出的寥寥無幾。這正說明，目前炒飯市場面臨有品類，無品牌的局面，此時(shí)正是加碼炒飯品牌的好時(shí)機(jī)。而其中，“約飯炒飯”就是完成了炒飯品類“品牌化”的成功示范。

　　02日益精致化的需求，需要多元豐富的產(chǎn)品來滿足

　　互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的發(fā)展下，消費(fèi)者對(duì)于“食”的要求愈來愈精致化。深度了解消費(fèi)者需求后，約飯炒飯對(duì)炒飯產(chǎn)品進(jìn)行了升級(jí)。據(jù)了解，約飯炒飯打造了特征鮮明的“茶油炒飯”產(chǎn)品線，打破炒飯品種單一的僵局。

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